Είναι η αλλαγή του κλίματος που καταναλώνει τα αγαπημένα σας τρόφιμα i

1 καφές

Είτε προσπαθείτε είτε όχι να περιορίσετε τον εαυτό σας σε ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα, οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στις περιοχές που αναπτύσσονται στον κόσμο μπορεί να σας αφήσουν λίγες επιλογές.

Οι φυτείες καφέ στη Νότια Αμερική, την Αφρική, την Ασία και τη Χαβάη απειλούνται από την αύξηση των θερμοκρασιών του αέρα και τα ακανόνιστα πρότυπα βροχοπτώσεων, τα οποία καλούν ασθένεια και χωροκατακτητικά είδη να προσβάλλουν το εργοστάσιο καφέ και να ωριμάσουν φασόλια. Το αποτέλεσμα? Σημαντικές περικοπές στην απόδοση του καφέ (και λιγότερο καφέ στο φλιτζάνι σας).

Οργανισμοί όπως το Κλιματικό Ινστιτούτο της Αυστραλίας εκτιμούν ότι, εάν συνεχιστούν τα τρέχοντα κλιματικά πρότυπα, οι μισές από τις περιοχές που είναι κατάλληλες για παραγωγή καφέ δεν θα είναι μέχρι το έτος 2050.

2 σοκολάτα

Ο μαγειρικός ξάδερφος του καφέ, κακάο (γνωστός και ως σοκολάτα), υποφέρει επίσης από τις αυξανόμενες θερμοκρασίες της υπερθέρμανσης του πλανήτη. Αλλά για τη σοκολάτα, δεν είναι το θερμότερο κλίμα μόνο αυτό είναι το πρόβλημα. Τα κακάο προτιμούν πραγματικά πιο ζεστά κλίματα ... εφ 'όσον αυτή η ζεστασιά συνδυάζεται με υψηλή υγρασία και άφθονη βροχή (δηλαδή, ένα κλίμα τροπικού δάσους). Σύμφωνα με την έκθεση του Διακυβερνητικού Ομάδα για την Κλιματική Αλλαγή (IPCC), το πρόβλημα είναι ότι οι υψηλότερες θερμοκρασίες που προβάλλονται για τις κορυφαίες χώρες που παράγουν σοκολάτα στον κόσμο (Cote d'Evoire, Ghana, Indonesia) δεν αναμένεται να συνοδεύονται από ένα αύξηση στις βροχοπτώσεις. Έτσι, καθώς οι υψηλότερες θερμοκρασίες χάνουν περισσότερη υγρασία από το έδαφος και τα φυτά μέσω της εξάτμισης, είναι απίθανο ότι οι βροχοπτώσεις θα αυξηθούν αρκετά για να αντισταθμίσουν αυτή την απώλεια υγρασίας.

Στην ίδια αναφορά, η IPCC προβλέπει ότι αυτά τα αποτελέσματα θα μπορούσαν να μειώσουν την παραγωγή κακάο, πράγμα που σημαίνει 1 εκατομμύριο λιγότερους τόνους ράβδων, τρούφων και σκόνης ανά έτος μέχρι το 2020.

3 τσάι

Όταν πρόκειται για το τσάι (το 2ο αγαπημένο ποτό του κόσμου δίπλα στο νερό), τα θερμότερα κλίματα και η ακανόνιστη βροχόπτωση δεν συρρικνώνουν μόνο τις περιοχές που καλλιεργούν το τσάι του κόσμου, επίσης μπερδεύουν με την ξεχωριστή γεύση του.

Για παράδειγμα, στην Ινδία, οι ερευνητές έχουν ήδη ανακαλύψει ότι ο ινδός μουσώνας έχει φέρει πιο έντονες βροχοπτώσεις, τις οποίες τα φυτά Waterlogs και η αραίωση της γεύσης του τσαγιού.

Οι πρόσφατες έρευνες που προέρχονται από το Πανεπιστήμιο του Southampton υποδηλώνουν ότι οι περιοχές παραγωγής τσαγιού σε ορισμένα μέρη, κυρίως στην Ανατολική Αφρική, θα μπορούσαν να μειωθούν κατά 55 % μέχρι το 2050 καθώς οι βροχοπτώσεις και οι θερμοκρασίες αλλάζουν.

Οι συλλέκτες τσαγιού αισθάνονται επίσης τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής, οι αυξημένες θερμοκρασίες του αέρα δημιουργούν αυξημένο κίνδυνο θερμότητας για εργαζόμενους στον τομέα.

4 μέλι

Περισσότεροι από το ένα τρίτο των μέλισσες της Αμερικής έχουν χαθεί στη διαταραχή κατάρρευσης των αποικιών, αλλά η αλλαγή του κλίματος έχει τις δικές της επιπτώσεις στη συμπεριφορά των μελισσών. Σύμφωνα με μια μελέτη του Υπουργείου Γεωργίας του 2016, τα αυξανόμενα επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα μειώνουν τα επίπεδα πρωτεϊνών στη γύρη - την κύρια πηγή τροφής της μέλισσας. Ως αποτέλεσμα, οι μέλισσες δεν παίρνουν αρκετή διατροφή, η οποία με τη σειρά του μπορεί να οδηγήσει σε λιγότερη αναπαραγωγή και ακόμη και ενδεχόμενη απόρριψη. Όπως το θέτει ο φυσιολόγος του φυτού USDA Lewis Ziska, "η γύρη γίνεται πρόχειρο φαγητό για τις μέλισσες".

Αλλά αυτό δεν είναι ο μόνος τρόπος που το κλίμα μπερδεύει με τις μέλισσες. Οι θερμότερες θερμοκρασίες και η προηγούμενη τήξη του χιονιού μπορούν να ενεργοποιήσουν την προηγούμενη άνοιξη της ανθοφορίας των φυτών και των δέντρων. Έτσι νωρίς, στην πραγματικότητα, ότι οι μέλισσες μπορεί να εξακολουθούν να βρίσκονται στο στάδιο της προνύμφης και να μην είναι ακόμα αρκετά ώριμες για να τους επικονιάσουν.

Όσο λιγότερες εργαζόμενες μέλισσες πρέπει να επικονιάζουν, τόσο λιγότερο μέλι μπορούν να κάνουν. Και αυτό σημαίνει επίσης λιγότερες καλλιέργειες, αφού τα φρούτα και τα λαχανικά μας υπάρχουν χάρη στην ακούραστη πτήση και επικονίαση από τις εγγενείς μέλισσες μας.

5 θαλασσινά

Η αλλαγή του κλίματος επηρεάζει την υδατοκαλλιέργεια του κόσμου όσο και τη γεωργία του.

Καθώς οι θερμοκρασίες του αέρα αυξάνονται, οι ωκεανοί και οι πλωτές οδοί απορροφούν μερικές από τη θερμότητα και υφίστανται τη δική τους θέρμανση. Το αποτέλεσμα είναι η μείωση του πληθυσμού των ψαριών, συμπεριλαμβανομένων των αστακών (οι οποίοι είναι κρύα πλάσματα), και ο σολομός (των οποίων τα αυγά δυσκολεύονται να επιβιώσουν σε υψηλότερες θερμοκρασίες νερού). Τα θερμότερα νερά ενθαρρύνουν επίσης το τοξικό θαλάσσιο βακτηρίδια, όπως το Vibrio, να αναπτυχθούν και να προκαλέσουν ασθένεια στους ανθρώπους όποτε τα καταπιεί με ωμά θαλασσινά, όπως τα στρείδια ή το sashimi.

Και αυτό το ικανοποιητικό "crack" παίρνετε όταν τρώτε καβούρια και αστακό; Θα μπορούσε να σιωπά καθώς ο οστρακοειδών αγωνίζεται να κατασκευάσει τα κελύφη ανθρακικού ασβεστίου, αποτέλεσμα της οξίνισης των ωκεανών (απορροφά το διοξείδιο του άνθρακα από τον αέρα).

Ακόμη χειρότερα είναι η πιθανότητα να μην τρώτε πλέον τα θαλασσινά, τα οποία σύμφωνα με μια μελέτη του Πανεπιστημίου Dalhousie του 2006 είναι μια πιθανότητα. Σε αυτή τη μελέτη, οι επιστήμονες προέβλεπαν ότι εάν οι τάσεις της θερμοκρασίας υπερβολικής αλιείας και αύξησης συνεχίστηκαν με το παρόν ρυθμό τους, τα αποθέματα θαλασσινών στον κόσμο θα εξαντληθούν μέχρι το έτος 2050.

Επιπλέον, εάν ενδιαφέρεστε για το φύλλο καταστρώματος της Eva Boat ή το Eva SUP Pad & Eva Pad , παρακαλούμε να επικοινωνήσετε μαζί μας.

Ομάδα Melors

2018.08.07

E-mail: admin@melorsfoam.com

Skype: Helen.OSCAR

Whatsapp:+86-1369812532

Τηλ:+86-752-3553578